首先，PHP中的POST流是指通過HTTP POST請求發送到服務器的數據。與GET請求不同，POST請求將數據發送到服務器的請求體中，而不是在URL中傳遞數據。例如，在一個表單中提交用戶名和密碼時，這些數據將被發送到服務器的POST流中。
在PHP中，可以通過超全局變量$_POST來訪問這些POST數據。下面是一個例子：

<form method="post" action="login.php">
<label for="username">Username:</label>
<input type="text" id="username" name="username">
<br>
    <label for="password">Password:</label>
<input type="password" id="password" name="password">
<br>
    <input type="submit" value="Login">
</form>
<br>
<?php
if ($_SERVER['REQUEST_METHOD'] == 'POST') {
$username = $_POST['username'];
$password = $_POST['password'];
// 這里可以處理接收到的POST數據
}
?>

在這個例子中，我們創建了一個登錄表單，并將其提交到login.php頁面。在login.php頁面中，我們使用$_POST數組來獲取表單中的用戶名和密碼數據。在這里，我們可以根據需要進行驗證和處理。
除了通過$_POST數組來訪問POST數據外，還可以通過php://input流來直接訪問POST流。以下是一個例子：

$postData = file_get_contents('php://input');
// $postData現在包含了POST流中的所有數據

使用這種方法訪問POST流通常用于處理以非標準形式編碼的數據，例如JSON或XML。
另外，需要注意的是，在處理POST數據時，必須小心防止跨站腳本攻擊（XSS）和SQL注入攻擊。要防止這些攻擊，可以使用函數如htmlspecialchars()來轉義HTML特殊字符，并使用預編譯語句和參數化查詢來執行SQL查詢。
總結來說，PHP的POST流是用于接收通過HTTP POST請求發送到服務器的數據的機制。在PHP中，可以使用$_POST數組來訪問這些數據，或者使用php://input流來直接訪問POST流。在處理POST數據時，需要小心防止跨站腳本攻擊和SQL注入攻擊。