PHP中的option遞歸是一個非常有用的功能，在開發網站或者應用時經常會用到。它可以讓開發者快速創建樹狀結構的選項菜單，為用戶提供更加便捷的選擇方式。

首先，我們需要了解什么是選項菜單。選項菜單是指一個由多個選項組成的菜單，用戶可以通過選擇其中一個或多個選項來完成所需的操作。舉個例子，我們可以通過選項菜單來選擇網站語言、地區、時區等信息。

<select name="language">
<option value="english">English</option>
<option value="chinese">中文</option>
</select>

以上是一個簡單的選項菜單示例，它包含兩個選項：英語和中文。用戶可以通過在菜單中選擇其中一個選項來設置網站語言。

接下來，我們來看看如何使用PHP的option遞歸功能來創建一個樹狀結構的選項菜單。假設我們想創建一個類似于地區選擇器的菜單，用戶首先需要選擇大洲，然后再選擇該大洲下面的國家和城市。

<select name="continent">
<option value="Asia">Asia</option>
<option value="Europe">Europe</option>
<option value="North America">North America</option>
<option value="South America">South America</option>
<option value="Africa">Africa</option>
<option value="Australia">Australia</option>
</select>

以上是一個簡單的大洲選擇器，用戶可以通過選擇其中一個大洲來設置后面的國家和城市。接下來我們需要用到PHP的option遞歸功能來生成國家和城市的菜單。

<select name="country">
<?php
$continents = array(
"Asia" => array("China", "India", "Japan"),
"Europe" => array("France", "Germany", "Italy"),
"North America" => array("Canada", "Mexico", "United States"),
"South America" => array("Argentina", "Brazil", "Chile"),
"Africa" => array("Egypt", "Kenya", "South Africa"),
"Australia" => array("Australia", "New Zealand")
);
foreach ($continents[$_POST['continent']] as $country) {
echo '<option value="'.$country.'">'.$country.'</option>';
}
?>
</select>
<select name="city">
<?php
$cities = array(
"China" => array("Beijing", "Shanghai", "Guangzhou"),
"India" => array("Mumbai", "New Delhi", "Bangalore"),
"Japan" => array("Tokyo", "Osaka", "Nagoya"),
"France" => array("Paris", "Marseille", "Lyon"),
"Germany" => array("Berlin", "Hamburg", "Munich"),
"Italy" => array("Rome", "Milan", "Naples"),
"Canada" => array("Toronto", "Montreal", "Vancouver"),
"Mexico" => array("Mexico City", "Guadalajara", "Monterrey"),
"United States" => array("New York City", "Los Angeles", "Chicago"),
"Argentina" => array("Buenos Aires", "Cordoba", "Rosario"),
"Brazil" => array("Sao Paulo", "Rio de Janeiro", "Belo Horizonte"),
"Chile" => array("Santiago", "Valparaiso", "Concepcion"),
"Egypt" => array("Cairo", "Alexandria", "Giza"),
"Kenya" => array("Nairobi", "Mombasa", "Kisumu"),
"South Africa" => array("Johannesburg", "Cape Town", "Durban"),
"Australia" => array("Sydney", "Melbourne", "Brisbane"),
"New Zealand" => array("Auckland", "Wellington", "Christchurch")
);
foreach ($cities[$_POST['country']] as $city) {
echo '<option value="'.$city.'">'.$city.'</option>';
}
?>
</select>

以上代碼中，我們通過設置一個二維數組來存儲地區、國家和城市的信息。在大洲選擇器中，我們通過讀取用戶選擇的大洲來生成對應的國家菜單。而在國家選擇器中，我們讀取用戶選擇的國家來生成對應的城市菜單。

總體來說，PHP的option遞歸功能為開發者提供了一種便捷的方法來創建樹狀結構的選項菜單，節省了大量的編寫代碼的時間。當我們需要創建一些復雜的選項菜單時，這個功能也可以幫助我們輕松實現。