在CSS中，可以通過font-weight屬性來定義字體粗細程度。默認值為normal，表示普通粗細。也可以取值為bold，表示加粗粗細。

/* 定義普通字體粗細 */
p {
font-weight: normal;
}
/* 定義加粗字體粗細 */
p {
font-weight: bold;
}

除了這兩個常用的取值外，還可以使用數字來控制字體粗細。一般情況下，可以取100-900之間的數值，且只能是100或者是100的整數倍。取值越大，字體越粗。

/* 定義粗細為600的字體 */
p {
font-weight: 600;
}

需要注意的是，不是所有的字體都支持所有的粗細程度。一般來說，常用的粗細程度為normal和bold，而數字方式則要視具體字體而定。