CSS字體上下排列是指將文字豎放，一行一行地排列。在中文的書法中，這種排列方式被稱為“豎排”，在日本則被稱為“縱排”。

在CSS中，可以使用writing-mode屬性來控制文本的排列方式。下面是一個簡單的CSS樣式：

p {
writing-mode: vertical-rl;
text-orientation: upright;
}

在這個例子中，writing-mode設置為“vertical-rl”，表示將文字豎放，并且從右向左排列。text-orientation設置為“upright”，表示文字在豎向排列時保持正常的方向，即豎直方向上由上至下。

還有一種常用的方式是將文字豎放，并且從上向下排列。下面是一個示例：

p {
writing-mode: vertical-lr;
text-orientation: upright;
}

在這個例子中，writing-mode屬性設置為“vertical-lr”，表示將文字豎放，并且從左向右排列。text-orientation屬性同樣設置為“upright”，表示文字在豎向排列時保持正常的方向，即豎直方向上由上至下。

在實際應用中，可能還需要設置其他的樣式，如font-size、line-height、padding等。同時，要注意不同瀏覽器之間對writing-mode屬性的支持程度可能不一致，需要進行兼容性處理。