在 CSS 中，我們可以通過在字體名稱前加上特定符號來指定使用哪種字體格式。

p {
font-family: "Times New Roman", Times, serif;
}

在上面的例子中，我們使用了逗號分隔的字體格式，這意味著如果用戶的設備上安裝了 "Times New Roman"字體，它將被使用。如果沒有，則會嘗試使用 "Times"字體，最后我們將回歸到字體系列中的一般字體。

通過使用這種方法，我們可以確保我們所使用的字體在不同的設備上得到正確呈現。此外，我們還可以通過加粗、斜體等其他符號來調整字體格式。

p {
font-family: "Times New Roman", Times, serif;
font-weight: bold;
font-style: italic;
}

在上面的代碼中，我們將字體設為粗體和斜體，可以輕松地修改字體的樣式以滿足我們的需要。

總之，在 CSS 中使用特殊符號可以讓我們更好地控制我們所使用的字體以及它們如何顯示在不同的設備上。