AJAX（Asynchronous JavaScript and XML）是一種用于創建交互式網頁應用程序的技術，在Web開發中經常被使用。它的一個重要功能是能夠發送和接收數據，其中也包括了發送和接收Cookies。Cookies是一種用于在用戶計算機上存儲數據的小文件。在本文中，我們將探討如何使用AJAX發送Cookies。

在AJAX中，我們可以使用XMLHttpRequest對象來發送HTTP請求并獲取響應。默認情況下，當我們發送AJAX請求時，瀏覽器不會將Cookies包括在請求頭中。這是因為瀏覽器不希望將潛在的敏感信息（如用戶身份驗證憑據）在每個請求中都發送到服務器。然而，在某些情況下，我們可能需要將Cookies發送到服務器。一個常見的例子是在用戶認證后，服務器會返回一個包含用戶身份驗證信息的Cookie，這個Cookie需要在后續的AJAX請求中發送給服務器。

在發送AJAX請求之前，我們可以通過設置XMLHttpRequest對象的相應屬性來包括Cookies。以下是一個示例：

var xhr = new XMLHttpRequest();
xhr.withCredentials = true;
xhr.open('GET', 'http://example.com/api/data', true);
xhr.send();

在這個示例中，我們通過將xhr對象的withCredentials屬性設置為true，告訴瀏覽器在發送請求時包括Cookies。

除了設置withCredentials屬性之外，我們還需要確保服務器端對跨域請求進行正確的配置。跨域請求是指AJAX請求發起的域與請求的目標域不同。服務器需要在響應中包括適當的CORS頭信息，以允許來自不同域的請求發送Cookies。

Access-Control-Allow-Credentials: true

上述代碼是服務器端需要包括的一個示例。這條響應頭信息告訴瀏覽器允許跨域請求發送Cookies。

無論是使用JavaScript庫如jQuery還是純粹的JavaScript代碼，發送AJAX請求并包括Cookies的方式都是一樣的。只需確保設置了withCredentials屬性，并且服務器端做了相關的配置即可。

總結來說，AJAX可以通過設置XMLHttpRequest對象的withCredentials屬性來發送Cookies。同時，服務器端也需要進行正確的配置，允許跨域請求發送Cookies。這樣，在AJAX請求中我們就可以攜帶Cookies并與服務器進行交互。