Java是一種面向對象編程語言，它支持多線程和多進程的應用，對于進程和線程的定義如下：

進程：
一個程序就是一個進程。進程為了完成各種工作需要一些系統資源（如CPU、內存等），是系統進行資源分配和調度的基本單位。每個進程都有各自獨立的內存空間，進程間通信需要特殊的機制。

線程：
線程是進程的組成部分，是CPU調度的基本單位，是一組順序執行的指令集合。在同一個進程內的線程共享該進程中的內存，可以直接訪問該進程的全局變量等數據。線程也有自己的局部變量，但線程之間的同步和互斥機制需要程序員自行實現。

Java通過API提供了對進程和線程的封裝，使用Java的線程機制可以方便地實現并發控制，提高應用程序的性能。