Ajax（Asynchronous JavaScript and XML）是一種用于在Web頁面上實現異步通信的技術。通過Ajax，可以實現在不刷新整個頁面的情況下，與服務器進行數據交互。然而，Ajax在運行過程中需要與服務器進行通信，而這種通信主要是通過HTTP協議來完成的。在默認情況下，只有IIS（Internet Information Services）才能夠處理HTTP請求，因此Ajax只能運行在IIS上。

為了更好地理解Ajax只能運行在IIS上的原因，我們來看一個實際的例子。假設我們在一個網頁上有一個評論功能，用戶可以填寫評論并提交給服務器保存。在傳統的網頁開發中，用戶提交評論后必須刷新整個頁面才能看到新的評論。然而，使用Ajax，我們可以實現在評論提交后僅刷新評論區域，而不刷新整個頁面。

$.ajax({
type: "POST",
url: "save_comment.php",
data: { comment: $("#comment").val() },
success: function(response){
// 刷新評論區域
$("#comments").html(response);
// 清空評論輸入框
$("#comment").val("");
}
});

在上面的例子中，通過Ajax的POST請求將用戶輸入的評論發送給服務器的save_comment.php頁面。服務器處理評論后返回新的評論內容，在success回調函數中，我們使用jQuery的html()方法刷新評論區域，將新的評論內容顯示出來。這個過程無需刷新整個頁面，而只會發送HTTP請求給服務器并接收響應。

然而，如果我們將上述代碼運行在沒有IIS的服務器上，例如Apache服務器，那么Ajax將無法正常工作。這是因為Apache不支持直接處理HTTP請求和響應，需要通過插件或配置來實現。所以，如果想要運行Ajax，我們需要將網站部署在支持HTTP請求和響應的服務器上，例如IIS。

總之，Ajax是一種能夠在Web頁面上實現異步通信的技術，通過它我們可以在不刷新整個頁面的情況下與服務器進行數據交互。然而，由于Ajax主要是通過HTTP協議來完成通信，而不同的服務器對HTTP的實現方式不同，只有IIS才能夠處理HTTP請求，因此Ajax只能運行在IIS上。