在Java中，訂單和子訂單都是非常重要的設計概念。訂單代表著一筆交易或者業務流程的總體，而子訂單則是訂單的具體細節。要設計一個高效的訂單和子訂單系統，需要考慮以下幾個方面：

1. 訂單和子訂單之間的關系

public class Order {
List<SubOrder> subOrders;
//訂單其他屬性和方法
}
public class SubOrder {
Order parentOrder;
//子訂單屬性和方法
}

在這個設計中，一個訂單有多個子訂單，而每個子訂單都會引用其父訂單。這種方式能夠方便地處理訂單和子訂單之間的關聯關系，并且保證訂單和子訂單的一致性。

2. 訂單和子訂單的狀態

public enum OrderStatus {
NEW,             // 新訂單
CONFIRMED,       // 訂單已確認
PROCESSED,       // 訂單已處理
SHIPPED,         // 訂單已發貨
COMPLETED,       // 訂單已完成
CANCELLED        // 訂單已取消
}
public enum SubOrderStatus {
NEW,             // 新子訂單
CONFIRMED,       // 子訂單已確認
PROCESSED,       // 子訂單已處理
SHIPPED,         // 子訂單已發貨
COMPLETED,       // 子訂單已完成
CANCELLED        // 子訂單已取消
}
public class Order {
OrderStatus status;
//訂單其他屬性和方法
}
public class SubOrder {
SubOrderStatus status;
//子訂單屬性和方法
}

狀態是訂單和子訂單運作過程中必須考慮的概念。通過定義訂單和子訂單的狀態，能夠清晰和準確地描述訂單的各個狀態。當然，這只是一個簡單的例子，實際情況中狀態會比這個復雜得多。

3. 訂單和子訂單的持久化

public interface OrderDAO {
void save(Order order);
Order findById(long id);
}
public interface SubOrderDAO {
void save(SubOrder subOrder);
SubOrder findById(long id);
}
public class OrderServiceImpl implements OrderService {
private OrderDAO orderDAO;
private SubOrderDAO subOrderDAO;
public void save(Order order) {
orderDAO.save(order);
for (SubOrder subOrder : order.getSubOrders()) {
subOrderDAO.save(subOrder);
}
}
public Order findById(long id) {
Order order = orderDAO.findById(id);
List<SubOrder> subOrders = subOrderDAO.findByParentOrderId(id);
order.setSubOrders(subOrders);
return order;
}
}

最后，我們需要考慮訂單和子訂單的持久化方法。這個例子使用了DAO模式和Service層來實現持久化操作。通過這種方式，能夠實現對訂單和子訂單的增刪改查操作，并且能夠很好地組織業務邏輯。