PHP是一種熱門的開源腳本語言，常用于Web開發，而PHP mail函數則是使用PHP進行郵件發送的關鍵功能之一。許多網站都可通過PHP mail函數自動向客戶發送郵件，例如首次注冊歡迎信息、訂單確認、交易明細等。

PHP mail函數使用非常簡單，我們只需要使用包含相關郵件信息的變量作為參數，就可以完成一封郵件的發送。例如下面這段代碼就可以發送一封簡單的郵件：

$email_to = "example@domain.com";
$subject = "這是一封測試郵件";
$body = "您好，這是一封測試郵件";
$headers = "From: myemail@domain.com\n";
mail($email_to, $subject, $body, $headers);

在使用PHP mail函數進行郵件發送時，我們通常需要設置郵件的發件人、郵件主題以及郵件內容等信息。我們可以通過設置相關參數來完成這些操作。

首先，我們需要為郵件設置一個發件人。在上述代碼中，我們使用了$headers變量和From頭信息來設置郵件的發件人。$headers變量用以存儲所有的頭信息，而From頭信息用以指定發件人的郵箱地址。例如：$headers = "From: myemail@domain.com\n";

接著，我們需要為郵件設置一個主題。我們可以通過在mail函數的第二個參數中設置主題內容來完成這一操作。例如：$subject = "這是一封測試郵件";

最后，我們需要為郵件設置內容。我們同樣可以像設置主題一樣，在mail函數的第三個參數中設置郵件內容。例如：$body = "您好，這是一封測試郵件";

除了以上基本操作，我們還可以在郵件中添加附件、使用HTML格式等功能。例如，添加附件可以使用下面這樣的代碼：

$attachment = chunk_split(base64_encode(file_get_contents($attachment_path)));
$headers .= "Content-Type: application/octet-stream; name=\"".$attachment_name."\"\n";
$headers .= "Content-Disposition: attachment; filename=\"".$attachment_name."\"\n\n";
$headers .= "Content-Transfer-Encoding: base64\n";
$headers .= $attachment."\n\n";

在上述代碼中，我們使用了Content-Type、Content-Disposition和Content-Transfer-Encoding頭信息來完成附件的添加。值得注意的是，郵件內容需要使用multipart/mixed格式，在郵件頭部添加multipart/mixed頭信息即可。

綜上所述，PHP mail函數是一種非常方便和實用的郵件發送方式。我們可以設置郵件的發件人、主題、內容、附件等相關信息，從而幫助我們更好地處理郵件發送工作。