在Java IO中，字節流和字符流作為最核心的兩種I/O流類型，被廣泛應用于文件和網絡的讀寫操作。字節流和字符流雖然都可以實現讀取和寫入操作，但兩者之間存在著很多的不同點。下面就讓我們來了解一下Java字節流和字符流的區別。

1. 值類型的不同

字節流的底層數據的單位是字節(byte)，因此操作的數據屬于二進制數據，主要應用于處理圖片、視頻、音頻等二進制文件。
InputStream  字節輸入流
OutputStream 字節輸出流

字符流的底層數據的單位是字符(char)，因此處理字符串數據會更方便，而且處理不同類型的字符集會更高效。
Reader       字符輸入流
Writer       字符輸出流

2. 緩沖區大小的不同

字節流的緩沖區較小，同時讀寫速度也比較慢，因此在讀寫大文件時不適合使用字節流。
BufferedInputStream  字節輸入緩沖流
BufferedOutputStream 字節輸出緩沖流

字符流的緩沖區一般比較大，同時讀寫速度也比較快，因此在讀寫大文件時更適合使用字符流。
BufferedReader  字符輸入緩沖流
BufferedWriter  字符輸出緩沖流

3.編解碼的不同

字節流處理的數據以字節為單位，不需要編解碼，但需要保證讀寫的數據是一致的字節流。

字符流處理的數據以字符為單位，需要對字符進行編碼（就是把字符轉成字節），同時還要進行解碼（將字節還原成字符），編解碼會導致一定的性能損失。

綜上所述，字節流和字符流在底層數據單位、緩沖區大小和編解碼等方面都存在不同，因此在使用時需要根據實際情況選擇合適的流處理方式，以達到更好的性能和效果。