在Java編程中，異常處理是非常重要的一部分。當程序出現異常時，會中斷程序的運行，如果沒有進行正確的異常處理，程序可能會崩潰。Java提供了捕獲異常和拋出異常的機制，使得程序能夠更加健壯。

try {
// 這里是可能會出現異常的代碼
} catch(Exception e) {
// 捕獲異常后的處理
}

捕獲異常是指當程序中某一部分代碼發生異常時，用try-catch代碼塊包圍該部分代碼，保證程序繼續執行。如果沒有進行異常處理，在出現異常時，程序會直接中斷運行。

在try-catch代碼塊中，catch部分用來捕獲異常，處理異常，避免程序中止執行。當try塊中的代碼出現異常時，try-catch會跳轉到對應的catch塊，執行其中的代碼。

如果try塊中沒有出現異常，catch塊不會執行。如果有多個catch塊，Java會選擇第一個匹配的catch塊進行執行。如果所有的catch塊都不能匹配，則把該異常向上傳遞，由上一層代碼的catch塊進行處理。

public void method() throws Exception {
// 這里是可能會出現異常的代碼
if (發生異常) {
throw new Exception("異常信息");
}
}

拋出異常是指當程序中某一部分代碼出現異常時，通過拋出異常使得調用該方法的代碼得到通知，執行相應的異常處理。

在Java中，使用throw語句拋出異常。在方法中通過throw拋出一個異常對象，提示方法調用者此方法已經在執行時遇到了一個問題，并且正常的返回值無法得到。拋出異常后，方法執行立即停止。

如果一個方法可能會拋出異常，可以在方法聲明中使用throws語句聲明該異常，通知調用該方法的代碼必須進行異常處理。如果調用該方法的代碼沒有進行異常處理，程序將無法編譯通過。