Java中的同步方法和同步代碼是用于多線程編程的關鍵技術之一，它們可以保證關鍵代碼的串行執行，避免了數據的競爭和沖突。

同步方法是指在方法的聲明中使用synchronized關鍵字對方法進行修飾，這樣在多個線程同時調用該方法時，只有一個線程可以執行該方法，其他線程必須等待。下面是一個使用同步方法的示例：

public synchronized void doSomething(){
//關鍵代碼
}

同步代碼塊是在代碼塊內部使用synchronized關鍵字對對象進行修飾，這樣在多個線程調用該代碼塊時，只有一個線程可以執行該塊，其他線程必須等待。下面是同步代碼塊的示例：

Object lock = new Object();
synchronized(lock){
//關鍵代碼
}

同步方法和同步代碼塊的區別在于，同步方法會鎖住整個方法，而同步代碼塊只鎖住代碼塊內的部分代碼。因此，同步代碼塊的靈活性更高，可以用于更加復雜的程序設計。

需要注意的是，同步方法和同步代碼塊都會降低程序的執行效率，因為它們會增加線程的切換和阻塞次數。因此，我們應該盡量減少同步的范圍，縮小同步代碼塊的范圍，利用其他線程控制技術避免數據競爭。