CSS中定義文本寬度是非常常見的操作，通常希望文本能夠按照自己的意愿呈現在頁面上，因此需要通過一些屬性設置文本的寬度。

/* 通過設置 width 屬性來定義文本寬度 */
p {
width: 300px;
}
/* 通過設置 max-width 屬性來定義文本最大寬度 */
p {
max-width: 500px;
}
/* 通過設置 min-width 屬性來定義文本最小寬度 */
p {
min-width: 200px;
}
/* 通過設置 text-align 屬性來修改文本對齊方式 */
p {
text-align: center;
}

通過上述屬性我們可以輕松地修改文本的寬度和對齊方式，如果有需要，可以進一步進行樣式的定制。但需要注意的是，文本寬度的設置要考慮到響應式設計的需求，在不同設備下，文本應該有不同的寬度和排版方式。