CSS中可以定義多個table，這對于需要同時處理多個table的網頁來說非常方便。下面我們來具體介紹如何定義多個table。

table {
border-collapse: collapse;
}
table#table1 {
background-color: #f2f2f2;
}
table#table2 {
background-color: #ccc;
}

在上面的例子中，我們定義了兩個table，分別是table1和table2。其中，table1的背景顏色為灰白色，table2的背景顏色為灰色。在這兩個定義中，我們都使用了id選擇器，以保證樣式應用到特定的table中。

如果你需要定義多個table的共同樣式，可以使用類選擇器來實現：

table {
border-collapse: collapse;
}
.info-table {
background-color: #f2f2f2;
}
.warning-table {
background-color: #ccc;
}

在上面的例子中，我們定義了一個.info-table類和一個.warning-table類，它們分別對應兩種不同的table樣式。在HTML中，你可以這樣應用這些類：

<table class="info-table">
...
</table>
<table class="warning-table">
...
</table>

除了id選擇器和類選擇器，還有很多其他的選擇器可以用來定義多個table的樣式。無論你使用哪種選擇器，都需要確保樣式能夠應用到正確的table上。