在Java編程語言中，求一個數組中的最大值和最小值是一個極為基礎的操作。很多時候，我們需要從一個數組中找到最大（小）的值，以便進行下一步的操作。

下面，我們將介紹兩種常見的Java求最大值和最小值的方法。

方法一：遍歷數組

public static int getMax(int[] arr) {
int max = arr[0];
for (int i = 1; i < arr.length; i++) {
if (arr[i] > max) {
max = arr[i];
}
}
return max;
}
public static int getMin(int[] arr) {
int min = arr[0];
for (int i = 1; i < arr.length; i++) {
if (arr[i] < min) {
min = arr[i];
}
}
return min;
}

上述代碼中，我們首先定義了一個變量來存儲數組中的最大（小）值。然后，我們遍歷整個數組，當遇到比當前最大（小）值更大（小）的項時，我們就將當前項賦值給最大（小）值變量。最后，我們返回這個最大（小）值變量。

這種方法最簡單直接，也是最基礎的數組操作。

方法二：使用Arrays工具類

import java.util.Arrays;
public static int getMax(int[] arr) {
return Arrays.stream(arr).max().getAsInt();
}
public static int getMin(int[] arr) {
return Arrays.stream(arr).min().getAsInt();
}

上述代碼使用Java的Arrays工具類，我們可以利用stream操作快速地得到數組中的最大（小）值。

這種方法更加優雅，同時，在處理大量數據時，效率也會更高。

總之，以上兩種方法都是比較常見，也比較容易理解和掌握的Java求最大值和最小值的方法。我們可以根據實際需求選擇合適的方法。有了這些方法的基礎，你也可以通過深入學習Java編程語言中的其他特性，來實現更加復雜的操作。