CSS中可以使用h1-h6來定義標題的大小和字體樣式，同時我們也可以通過CSS來定義標題的字體顏色。

h1{
color: red;
}
h2{
color: blue;
}
h3{
color: green;
}

通過上面的代碼，我們可以定義h1的字體顏色為紅色，h2的字體顏色為藍色，h3的字體顏色為綠色，其他的h4-h6同理。

當然，我們也可以通過class來定義標題的字體顏色，例如：

.title{
color: purple;
}

這樣，我們可以將特定的標題元素加上class="title"，便可以使它們的字體顏色為紫色。

除此之外，我們還可以使用偽類來改變標題的字體顏色，例如：

h1:hover{
color: yellow;
}

這樣，當鼠標懸停在h1標題上時，標題的字體顏色就會變成黃色。

總之，在CSS中，我們可以通過h1-h6、類、偽類等多種方式來自定義標題的字體顏色，讓網頁的排版更加豐富多彩。