在進行Web開發的過程中，經常涉及到對用戶輸入的數據進行過濾。PHP和HTML過濾就是其中的兩個重要方面。在本文中，我們將介紹PHP和HTML的過濾技術，并給出實例說明。

PHP過濾：PHP提供了一些內置的函數，用來對用戶輸入數據進行過濾。其中，最常用的函數是filter_var()和filter_input()。這兩個函數都可以用來對用戶輸入數據進行驗證、過濾和清理。

// filter_var()函數示例
$email = "test.gmail.com";
if (!filter_var($email, FILTER_VALIDATE_EMAIL)) {
echo "郵箱格式不正確";
} else {
echo "郵箱格式正確";
}
// filter_input()函數示例
if (filter_input(INPUT_POST, 'email', FILTER_VALIDATE_EMAIL)) {
$email = filter_input(INPUT_POST, 'email', FILTER_SANITIZE_EMAIL);
echo "您輸入的郵箱是：" . $email;
} else {
echo "郵箱格式不正確";
}

HTML過濾：HTML過濾是對使用富文本編輯器的用戶輸入數據進行過濾，以避免惡意代碼（如XSS攻擊）被注入。在PHP中，htmlentities()和strip_tags()是兩個常用的HTML過濾函數。

// htmlentities()函數示例
$text = "";
echo htmlentities($text);
// strip_tags()函數示例
$text = "
正文
";
echo strip_tags($text, '
');

以上就是PHP和HTML過濾的介紹和實例說明。需要注意的是，在進行過濾時，有些情況下應該選擇禁止而不是過濾（例如留言板中的不雅言論），并且過濾也不能百分之百地防止攻擊，還需要注意安全措施的完善，如加密傳輸等。