Java中的標簽（Tag）和注解（Annotation）是兩種常用的代碼結構。它們可以在代碼中給特定的代碼段打上標記或注釋，以達到更好的功能性或可讀性。

Java標簽是Java語言中定義的一個關鍵字，它可以在程序中被放置在特定的代碼片段前面或后面，以控制程序的流程。標簽只能被用在循環語句（for、while、do-while）和分支語句（if-else和switch）中。下面是一個使用break標簽的示例：

int[] arr = {1, 2, 3, 4, 5};
for(int i = 0; i< arr.length; i++){
if(i == 3){
break; //使用break關鍵字跳出循環
}
System.out.println(arr[i]);
}

相比于使用return在方法中退出循環，使用標簽的跳出循環更為靈活，因為可以在循環嵌套時跳出多重循環。

注解在Java中是一種在代碼中添加元數據的方式，它可以為代碼增加額外的信息，使代碼具有更好的可讀性和可維護性。注解用@注解名稱的格式使用，下面是一個例子：

//定義一個注解
@interface MyAnnotation{
String value();
}
//使用注解
@MyAnnotation(value = "注解使用示例")
public void func(){
System.out.println("這是一個使用了注解的方法");
}

注解可以有多個屬性值，也可以有默認值。在Java中有很多已經定義好的注解，例如Override、Deprecated、SuppressWarnings等。

總結來說，Java標簽和注解是兩種不同的語言結構，它們分別用于控制程序流程和添加程序元數據，可以讓Java程序更加靈活和易于管理。