在Windows平臺上，使用PHP開發的應用程序通常都會需要讀寫文件。而文件讀寫的基本操作就要涉及到打開和關閉文件，而fopen()函數正是實現這個功夫的。

那么，我們就來看看如何使用fopen()函數打開文件。

$file_handler = fopen("example.txt", "r");

在這個例子中，“example.txt”是要打開的文件名，而“r”則表示“只讀”模式。

如果要以“寫入”模式打開文件，可以這樣做：

$file_handler = fopen("example.txt", "w");

同理，如果要以“讀寫”模式打開文件，則可以這樣寫：

$file_handler = fopen("example.txt", "r+");

使用fopen()函數打開文件后，無論是對文件的讀取還是寫入，都要使用fread()和fwrite()函數。下面給出一個讀取文件內容并輸出到屏幕上的例子：

$file_handler = fopen("example.txt", "r");
$file_content = fread($file_handler, filesize("example.txt"));
echo $file_content;
fclose($file_handler);

這個例子先打開文件，并使用fread()函數從文件中讀取數據。讀取之后，將所讀取的內容存放到$file_content變量中，并通過echo輸出到屏幕上。最后，使用fclose()函數關閉文件。

關于文件的相對路徑和絕對路徑，需要注意的是，在Windows平臺下，相對路徑是以盤符作為起始的。例如，如果要打開D盤下的example.txt文件，則可以這樣寫：

$file_handler = fopen("D:/example.txt", "r");

而絕對路徑則不需要指定盤符，例如：

$file_handler = fopen("/xampp/htdocs/example.txt", "r");

上述例子中，文件example.txt位于Web服務器XAMPP的根目錄下的htdocs文件夾內。

除了fopen()函數，PHP還提供了file_get_contents()和file_put_contents()函數，它們可以更為方便地讀取和寫入文件內容。例如，要讀取文件內容并輸出到屏幕上，可以這樣寫：

$file_content = file_get_contents("example.txt");
echo $file_content;

而要將內容寫入文件，可以使用file_put_contents()函數：

file_put_contents("example.txt", "Hello, world!");

上述代碼會把“Hello, world!”寫入example.txt文件，如果該文件不存在，則自動創建。

總結一下，文件讀寫是PHP開發的重要組成部分，fopen()函數是實現文件讀寫的關鍵所在。在使用fopen()函數時，需要注意文件的相對路徑和絕對路徑，同時，PHP還提供了file_get_contents()和file_put_contents()等更為便捷的文件讀寫操作函數。