PHP中有兩個非常常用的文件讀取函數fgetc和fgets，它們可以在打開文件之后逐行或逐字符地讀取文件內容。下面我來詳細介紹一下這兩個函數的用法。

首先是fgetc，這個函數會讀取一個字符，每次讀取結束后指針位置會向后移動一個字符的位置。

$myfile = fopen("example.txt", "r") or die("Unable to open file!");
// 輸出文件內容
while(!feof($myfile)) {
$char = fgetc($myfile);
echo $char;
}
fclose($myfile);

在這個例子中，我們打開了一個文件example.txt，然后使用fgetc逐個字符地讀取文件內容，最后關閉文件流。

接下來是fgets，這個函數會讀取一行內容，每次讀取結束后指針位置會移動到下一行的起始位置。

$myfile = fopen("example.txt", "r") or die("Unable to open file!");
// 輸出文件內容
while(!feof($myfile)) {
$line = fgets($myfile);
echo $line;
}
fclose($myfile);

這個例子中，我們同樣打開了一個文件example.txt，但是使用了fgets函數來逐行讀取文件內容。

總的來說，fgetc和fgets這兩個函數都是非常方便和實用的，可以幫助我們快速地讀取和處理文件內容。但是需要注意的是，如果文件較大的話，這兩個函數會對服務器造成不小的壓力，請慎用。

如果你要處理大文件的話，建議使用fread函數或者SplFileObject類來逐個塊地讀取文件內容。

$file = new SplFileObject('example.txt');
$file->fread($file->getSize());

在這個例子中，我們使用SplFileObject類來打開和讀取文件內容。使用fread函數讀取整個文件，這樣可以避免一次性讀取大文件造成服務器壓力過大。

總之，在使用PHP讀取文件時，不同的函數都有不同的用途和限制，使用時需要根據實際情況進行選擇。