作為一種輕量級的服務器端腳本語言，PHP的應用范圍不斷擴大。其中，在處理Excel文件方面，PHP也有很好的表現，特別是通過PHP Excel庫的應用，從而形成了PHP Excel文本的解析和生成技術。

PHP Excel是處理Excel格式電子表格文件的PHP庫，它允許使用PHP代碼讀取、寫入和生成Excel電子表格文件，可以幫助開發者在Web應用程序中豐富和優化Excel數據處理操作，可以處理在Excel文本文件中最常見的功能，如日期、時間、復數、格式等文本文件特性。接下來，我們將通過舉例來說明PHP Excel的優越性。

require_once 'PHPExcel/IOFactory.php';
$objPHPExcel = PHPExcel_IOFactory::load('/path/to/excel/file.xlsx');
$worksheet = $objPHPExcel->getActiveSheet();
$row = $worksheet->getCell('A1')->getValue();

首先，我們來看看如何讀取Excel文件，上述代碼指定了由PHPExcel的IO類庫來調用load方法讀取指定的Excel文件，然后模擬Excel的單元格取值操作。但事實上，讀取Excel文件的PHP代碼并不是這么單一的操作，因為Excel文本文件還包含了多個工作表（worksheet），每個工作表又包含了多個單元格，它們都是需要被逐個讀取或寫入的。

$objPHPExcel = new PHPExcel();
$objPHPExcel->setActiveSheetIndex(0);
$objPHPExcel->getActiveSheet()->setCellValue('A1', 'Hello');
$objPHPExcel->getActiveSheet()->setCellValue('B1', 'World!');
$objWriter = PHPExcel_IOFactory::createWriter($objPHPExcel, 'Excel2007');
$objWriter->save('/path/to/excel/file.xlsx');

倘若我們需要生成Excel文件，那PHP Excel也能提供很好的支持。上述代碼創建了一個新的PHPExcel對象，然后指定第一工作表設置內容，緊接著寫入“Hello”和“World!”兩個單元格的值，保存為Excel的xlsx格式文件。將生成的電子表格文件寫入到磁盤中是通過PHPExcel_IOFactory::createWriter()方法實現的，他會將數據傳遞給輸出處理器，并輸出Excel文件。

此外，PHP Excel還支持一系列文本格式的導入和導出，如CSV、PDF、HTML和XML等。例如，我們要將一個HTML文本文件轉換成Excel文件，可以用以下示例代碼：

require_once 'PHPExcel/IOFactory.php';
$objPHPExcel = new PHPExcel();
$objReader = PHPExcel_IOFactory::createReader('HTML');
$objReader->loadIntoExisting($objPHPExcel, '/path/to/html/file.html');
$objWriter = PHPExcel_IOFactory::createWriter($objPHPExcel, 'Excel2007');
$objWriter->save('/path/to/excel/file.xlsx');

以上代碼調用createReader()方法來獲得HTML的文本讀取器，然后加載HTML文本文件進行解析及轉換，最后通過createWriter()方法來保存為Excel電子表格文件，達到了文本格式的互相轉換的目的。

綜上所述，PHP Excel文本的解析和生成技術的引入，不僅僅擴展了PHP網絡應用開發的功能，同時也成為廣大開發者提高代碼效率、簡化開發流程的得力工具。而若想更好地應用PHP Excel技術，開發者還需要自行去了解文檔及API說明的使用方法，不斷地在應用中去實踐。