php是一種非常強大的動態語言，被廣泛應用于互聯網開發中。然而，在中文網頁開發過程中，經常會遇到輸出中文字符時出現亂碼的情況。這種現象一直是困擾著php開發者的問題，下面我們來詳細了解其中的原因及解決方案。

第一種情況是在使用echo輸出時，由于php默認輸出的文本編碼是ISO-8859-1，無法識別UTF-8編碼的中文字符，導致亂碼。下面的例子演示了如何輸出中文字符：

<?php
header("Content-Type:text/html;charset=utf-8");
$text = "中國人";
echo $text;
?>

在這個例子中，我們首先使用header()函數來設置輸出文本的編碼格式為utf-8，然后定義了一個文本字符串$text，里面包含了中文字符“中國人”。最后使用echo語句來輸出這個字符串。

第二種情況是在通過數據庫查詢結果后，將結果輸出到網頁上，也會出現中文亂碼的情況。因為php的mysql數據庫默認輸出的文本編碼也是ISO-8859-1，而不是utf-8，所以需要對查詢結果進行轉碼。下面的例子演示了如何正確地輸出查詢結果：

<?php
$conn=mysqli_connect("localhost","user","password","database");
mysqli_set_charset($conn,'utf8');
$result = mysqli_query($conn,"SELECT * FROM table");
while($row=mysqli_fetch_array($result,MYSQLI_ASSOC)){
echo "<tr><td>". $row['id'] . "</td><td>" . $row['name'] . "</td></tr>";
}
mysqli_close($conn);
?>

在這個例子中，我們首先使用mysqli_connect()函數連接數據庫，并使用mysqli_set_charset()函數設置連接字符集為utf-8，這樣就可以正確地處理中文字符。然后使用mysqli_query()函數執行查詢語句，得到查詢結果。接著使用mysqli_fetch_array()函數將查詢結果遍歷出來，最后將每條結果以HTML表格的形式輸出。

總結起來，解決php中文亂碼的關鍵是正確地設置輸出的編碼格式和轉碼機制。只有在正確地設置編碼格式和轉碼機制的前提下，php才能正確地處理中文字符，避免輸出亂碼。