在現代互聯網時代，數據安全保護是至關重要的。在眾多的編程語言中，PHP語言是最為常用的之一。而Docker技術則是最近幾年來備受矚目的技術之一。

PHP Docker加密就是在Docker容器中，使用PHP語言進行數據加密處理的方法。這種方法在實際運用中，非常可靠且高效。特別是對于電商、金融等涉及交易或個人信息保護的應用領域，加密技術顯得格外重要。

在介紹加密方法之前，必須明確的是，在這個過程中，我們通常不會使用PHP自身的加密方法。相反的，Docker鏡像中包含了加密工具，我們通過PHP代碼來調用它們。

// 加密代碼
$plaintext = 'hello world';
$password = 'secret';
$options = [
'cost' =>12,
];
$hash = password_hash($plaintext, PASSWORD_BCRYPT, $options);
echo $hash;
// 解密代碼
$hash = '$2y$12$zLFWFtImH1c2hUpr0wfs9.p/M0rG8J1GbvGUNseKMSO5.NFyHLZh2';
$plaintext = 'hello world';
if (password_verify($plaintext, $hash)) {
echo 'Password is valid!';
} else {
echo 'Invalid password.';
}

上面的代碼是使用PHP自帶的哈希函數password_hash、password_verify來加密、解密我們需要的內容。但實際上，這種方式并不是最安全的，因為它使用的加密算法是可逆的。因此，現代加密技術一般使用的算法都是不可逆的。

在Docker容器的安全環境下，加密工具箱的安裝和調用非常簡單。下面，我們使用OpenSSL作為加密工具箱進行加解密操作。

// 加密代碼
$data = "hello world";
$key = "secret";
echo "Plaintext: $data\n";
$ciphertext = openssl_encrypt($data, "aes-128-gcm", $key, $options=0, $iv, $tag);
echo "Ciphertext: $ciphertext\n";
// 解密代碼
$original_plaintext = openssl_decrypt($ciphertext, "aes-128-gcm", $key, $options=0, $iv, $tag);
echo "Original plaintext: $original_plaintext\n";

在上面的代碼中，我們使用了AES-128-GCM的加密算法進行加解密。此算法可以在密碼學保護下快速加密。它的實現也非常簡單 - 加密時使用一個密鑰、一個初始化向量（IV）和附加數據（AAD）進行加密。解密時使用同樣的密鑰、IV和附加數據。 為了確保校驗和和標記（MAC）正確，需要包含用于創建簽名的附加數據。

在實際應用中，容器中的密碼加密工具箱可能會因為需求不同而發生變化。例如，如果您需要使用哈希序列密碼，則可以使用md5或sha1或sha256等。您也可以調用其他加密工具箱。

綜上所述，面對日益發展的網絡黑客攻擊和數據安全問題，PHP Docker加密技術的應用變得非常重要。在保障數據安全方面，現代技術的不斷發展和更新也讓加密越來越“安全”和謹慎。