PHP date timezone是指PHP中關于時區的相關函數和設置。在實際開發中，難免會遇到時區的問題。例如在不同時區中處理時間、對比時間或是在服務器上設置正確的時間等等。而PHP中的date timezone函數可以幫助我們處理這些問題。

使用PHP date timezone函數時，首先要了解時區的概念。時區是地球上24個具有時差的區域，每個時區都有一個代表性的城市。例如北京時間為標準時間的東8區，代表性的城市是北京。時區之間的差異是以UTC（Coordinated Universal Time, 協調世界時）為基準的。UTC是國際原子時的實際實現標準，與地球自轉周期不同，是穩定的時間標準。

在PHP中，可以通過設置時區來解決在不同時區中操作時間的問題。PHP提供了三種方式設置時區，分別是在php.ini文件中指定、動態設置和在腳本中指定。

// 在php.ini中指定時區
date.timezone = Asia/Shanghai

// 動態設置時區
date_default_timezone_set('Asia/Shanghai');

// 在腳本中指定時區
$datetime = new DateTime('now', new DateTimeZone('Asia/Shanghai'));

其中，在php.ini中指定時區是全局設置，適用于所有腳本，在使用時要注意對其它腳本的影響。動態設置和在腳本中指定時區在使用上相對靈活，適用于局部設置。

除了設置時區外，還有一些常用的date timezone函數可以幫助我們操作時間。例如，date()函數可以格式化日期；strtotime()函數可以將字符串轉化為Unix時間戳；strftime()函數可以格式化日期，支持本地化輸出；DateTime類可以實現時間的計算、對比等操作。

// 格式化日期
$date = date('Y-m-d H:i:s');
// 將字符串轉化為Unix時間戳
$time = strtotime("now");
// 本地化輸出
setlocale(LC_TIME, "chs");
$time = time();
echo strftime("%Y年%m月%d日 %H時%M分%S秒", $time);
// 時間的計算、對比等操作
$datetime1 = new DateTime('2000-01-01');
$datetime2 = new DateTime('2000-01-02');
$interval = $datetime1->diff($datetime2);
echo $interval->format('%R%a days');

在使用PHP date timezone函數時，要注意正確使用時區，避免在不同時區中出現時間偏移等問題。同時，在處理時間時，要注意格式化日期的方式和輸出的本地化，以滿足實際需求。

總之，PHP date timezone函數在實際的開發中非常實用，能夠幫助我們解決時區問題，并對時間進行格式化、比較等操作。而正確使用這些函數，能夠使我們的開發更加高效、準確。