使用$_REQUEST是一種獲取HTTP請求參數的方法，它包含了GET，POST和COOKIE三種方式的參數。在網站開發中，經常要獲取用戶提交的數據，如表單提交、搜索框查詢等。$_REQUEST在這個過程中就可以派上用場，以方便地獲取這些數據。

下面通過一個例子來演示如何使用$_REQUEST來獲取表單數據。下面是前端代碼：

<form method="post" action="form_submit.php">
<label>姓名：<input type="text" name="name"></label>
<label>年齡：<input type="text" name="age"></label>
<button type="submit">提交</button>
</form>

form_submit.php是后端處理代碼，當用戶點擊提交按鈕后，表單數據將被發送到此頁面。在form_submit.php中可以通過$_REQUEST來獲取表單數據：

$name = isset($_REQUEST['name']) ? $_REQUEST['name'] : '';
$age = isset($_REQUEST['age']) ? $_REQUEST['age'] : '';

在這個例子中，我們使用了三元運算符來判斷參數是否存在。如果存在，則將其賦值給相應的變量；否則，賦值為空字符串。這樣做是為了避免執行未定義的變量，同時也可以方便地對變量進行后續處理。

除此之外，$_REQUEST還可以用來獲取COOKIE數據。COOKIE是一種常見的存儲在用戶本地的數據，例如，用戶名、購物車信息等。以下是一個例子，演示如何使用COOKIE來判斷用戶是否處于登錄狀態：

if (isset($_COOKIE['user_id'])) {
// 用戶已登錄，執行操作
} else {
// 用戶未登錄，跳轉到登錄頁面
header('Location: login.php');
}

在這個例子中，如果用戶已登錄，則繼續執行相關操作；否則，跳轉到登錄頁面，讓用戶先進行登錄操作。

注意：在使用$_REQUEST時，我們需要經常檢查參數的有效性和安全性。不當的使用可能會導致安全性問題，例如SQL注入等。因此，在編寫后端代碼時，需要進行嚴謹的校驗和過濾，以避免潛在的漏洞。

總之，$_REQUEST是一個方便的工具，可以快速獲取用戶提交的數據，同時也可以處理COOKIE數據。雖然它在實際使用中存在一些安全風險，但合理使用和處理可以避免潛在的風險。