PHP 是一種強大而靈活的腳本語言，它在 Web 開發中扮演著重要角色。而本文將會重點介紹 PHP 字符截取，通過實際例子幫助讀者理解在 PHP 中如何對字符串進行截取。

在 PHP 中，我們可以使用多種方法來截取字符串。下面我們分別介紹這些方法以及它們的使用場景。

1. substr()

$str = 'Hello World!';
echo substr($str, 0, 5); // 輸出 'Hello'

這段代碼中，我們使用了 PHP 內置函數 substr()。它接受三個參數，分別是要截取的字符串、開始位置和長度。上述例子中，我們截取了字符串從位置 0 開始的前五個字符。

2. mb_substr()

$str = '你好，世界！';
echo mb_substr($str, 0, 2, 'utf-8'); // 輸出 '你好'

要注意的是，在 PHP 中，中文字符串的長度是按照字節數統計的。因此，如果使用 substr() 截取中文字符串可能會出現問題。為此，我們可以使用 mb_substr() 函數，它專門用于處理多字節字符串的截取。需要注意的是，第三個參數是字符長度而非字節長度。在上述例子中，我們截取了字符串從位置 0 開始的前兩個字符。

3. mb_strimwidth()

$str = '我愛 PHP！';
echo mb_strimwidth($str, 0, 6, '...', 'utf-8'); // 輸出 '我愛 PHP...'

如果我們只想截取一個字符串的一部分，并且希望能夠在截取后自動追加省略號，那么可以使用 mb_strimwidth() 函數。第一個參數是要截取的字符串，第二個參數是起始位置，第三個參數是要截取的長度，第四個參數是省略號，第五個參數是字符編碼。在以上例子中，我們截取了字符串從位置 0 開始的前六個字符，并在后面加上了省略號。

4. explode() 和 implode()

$str = 'apple,banana,orange';
$array = explode(',', $str);
print_r($array); // 輸出 Array([0]=>apple [1]=>banana [2]=>orange)
$new_str = implode(',', $array);
echo $new_str; // 輸出 'apple,banana,orange'

除了 substr()、mb_substr() 和 mb_strimwidth() 外，我們還可以使用 explode() 和 implode() 函數對字符串進行截取。explode() 函數可以將一個字符串按照指定分隔符分成一個數組，而 implode() 函數則是將一個數組按照指定分隔符合并成一個字符串。

以上是 PHP 中常用的字符串截取方法，需要根據實際情況選擇使用。在使用時，我們還需要注意字符編碼，以防止出現中文字符截取不準確的問題。希望本文能夠幫助讀者更好地理解和使用 PHP 字符截取功能。