PHP字符串，簡稱為string，在Web開發中極為常見。字符串可以是單一字符，一個單詞，一個語句，一整個文檔或是一段HTML代碼，也可以是更復雜的存儲形式。在PHP中，字符串是被定義為一串字符的連續序列，字符可以是字母、數字、符號或其他任意字符。在實際使用中，我們可以通過一些常用的字符串函數來操作和處理字符串。

舉個例子，比如我們需要對一個字符串進行排版，把每個單詞的首字母變大寫，可以使用函數ucwords()來完成。示例代碼如下：

$str = "hello world";
$new_str = ucwords($str); // Hello World

在上面的代碼中，我們使用變量$str儲存了字符串“hello world”，然后使用ucwords()函數對這個字符串進行排版。這個函數的作用是將字符串中每個單詞的首字母變成大寫字母，最后把排版后的新字符串儲存在變量$new_str中。

除了ucwords()函數外，PHP中還有許多其他常用的字符串函數，如strlen()函數用來獲取字符串的長度、substr()函數用來截取字符串的一部分、strpos()函數用來查找一個字符串中是否包含了另一個字符串等等。下面是這些函數的具體用法：

//strlen函數：
$str = "hello world";
$len = strlen($str); // 11
//substr函數：
$str = "hello world";
$sub_str = substr($str, 0, 5); // hello
//strpos函數：
$str = "hello world";
$pos = strpos($str, "world"); // 6

通過上面的代碼，我們可以看到，這些字符串函數都非常簡單易用，只需要在函數中輸入需要處理的字符串，就可以得到操作后的新字符串或是一些字符串處理的結果。

除了字符串函數外，PHP還提供了一些特殊的字符和轉義符號。比如雙引號和單引號都可以用來定義字符串，但是雙引號支持解析變量和轉義符，而單引號則不能。在雙引號中使用變量時，我們需要在變量名稱前加上$符號。另外，當我們需要表示一些特殊字符時，可以使用反斜杠（\）來進行轉義，如\n代表換行符、\t代表制表符、\\代表反斜杠本身等等。

//使用雙引號定義字符串，并解析變量
$str1 = "hello, $name";
//使用單引號定義字符串，不能解析變量
$str2 = 'hello, $name';
//使用轉義符號插入特殊字符
$str3 = "hello\nworld";

通過對PHP字符串的介紹，我們可以看到，在Web開發中，字符串是一種極為常見的數據類型，而PHP字符串處理函數的簡單易用也讓開發者能夠快速實現對于字符串的操作。同時，在使用字符串時，我們還需要理解PHP中特殊的字符和轉義符號的含義，來保證代碼的正確性。