ob_start()是在PHP中常用的回調函數，使用它可以把輸出的內容緩存下來，不必立即發送到頁面上。

舉個例子，假設現在要輸出一個簡單的短語"Hello World"：

echo "Hello World";

此時輸出會立即顯示在頁面上。但有時我們在處理一些包含大量計算的輸出時，需要等到計算完成后才輸出結果。這時候就可以使用ob_start()：

ob_start();
echo "Hello World";
$output = ob_get_clean();

上面的代碼將"Hello World"添加到緩沖區輸出，而不是立即發送到頁面上，并將輸出緩存在變量$output中。這樣，我們就可以先進行其他的計算處理，稍后再把結果發送到頁面上。

我們還可以在ob_start()函數中添加一個可選的參數來設定輸出緩沖區的大小。例如，以下代碼創建一個輸出緩沖區大小為10,000字節：

ob_start(null, 10000);

在一些情況下，我們需要把輸出緩沖區中的內容刷新到頁面上。一個例子就是在執行長時間的腳本時，為了避免超時，我們需要及時把計算結果輸出：

ob_start();
// 處理一些時間較長的計算
echo "計算結果";
ob_flush();
// 繼續處理其他輸出

上面的代碼使用ob_flush()函數，在緩沖區內容不完整的情況下，將部分已經緩沖的內容輸出到瀏覽器并清空緩沖區。這樣就可以及時輸出結果，同時繼續進行其他計算。

除了ob_flush()函數，我們還可以使用別的函數從緩沖區中取出輸出內容。比如：ob_get_contents()函數可返回整個輸出緩沖區中的內容，而ob_get_clean()函數不僅返回所有的輸出，還會在返回結果后清空輸出緩沖區。

總之，使用ob_start()函數可以讓我們方便的把輸出緩存下來，隨時輸出，同時也能讓我們更好地掌控頁面傳輸。