在PHP中，我們經常使用define函數來定義常量。常量是不可修改的變量，在程序運行期間不會被改變。使用常量的好處是能夠提高代碼的可讀性、維護性和性能。

定義常量非常簡單。我們可以使用define函數來定義一個常量，并為它賦值：

define("PI", 3.14);

以上代碼定義了一個名為“PI”的常量，并將其值設為3.14。定義常量時，常量名需要用引號括起來，以區別于普通變量。

常量可以在整個程序運行期間使用，無需在使用前進行聲明。例如，在以下的代碼中，我們使用了剛剛定義的常量“PI”：

$circumference = 2 * PI * $radius;

如果我們嘗試修改常量的值，PHP會報錯：

define("PI", 3.14159); // 錯誤：常量PI已經被定義過了

因為常量的值無法修改，所以通常在PHP中用于表示一些固定的值或者配置信息。例如，我們可以定義一些常量來代表數據庫連接信息：

define("DB_HOST", "localhost");
define("DB_USER", "root");
define("DB_PASS", "my_password");
define("DB_NAME", "my_database");

在程序中，我們可以直接使用這些常量，而無需硬編碼這些值：

$conn = mysql_connect(DB_HOST, DB_USER, DB_PASS);
mysql_select_db(DB_NAME, $conn);

使用常量可以有效地降低程序的出錯率，并且可以方便地修改配置信息，而無需修改程序源代碼。

除了使用define函數來定義常量以外，PHP還提供了const關鍵字來定義常量。使用const關鍵字定義常量時，常量名不需要用引號括起來：

const PI = 3.14;

使用const和define定義常量的區別是什么呢？實際上，兩者的效果是一樣的，但是使用const定義常量有些許優勢：

1. 使用const定義常量的速度更快；
2. 使用const定義的常量不能在函數外定義，而define定義的常量則可以；
3. 使用const定義常量會更直觀和易讀。

需要注意的是，使用常量時應該給常量名加上前綴，以便和變量進行區分。例如，在以上例子中，我們使用了DB_前綴來區分常量和變量。

總的來說，使用常量可以使PHP程序更加健壯、易維護和易讀。在PHP開發中，常量是一個非常重要的概念，必須掌握好。