CSS3動畫過渡指的是利用CSS3的屬性和動畫效果實現元素的平滑過渡，讓網頁呈現出更加精美的效果。

/*定義一個CSS3動畫效果*/
.box{
width: 100px;
height: 100px;
background-color: #f00;
transition: all 1s;
}
.box:hover{
width: 200px;
height: 200px;
background-color: #00f;
}

在以上的CSS代碼中，我們定義了一個寬高為100px，背景色為紅色的元素.box，并且給它添加了一個1秒的過渡效果。當鼠標經過該元素時，它的寬高會變成200px，并且背景色變成藍色，整個效果過程會有一個平滑的過渡。

除了以上的transition屬性外，CSS3還支持許多其他的屬性和值，例如animation、transform等，這些屬性都可以實現不同的動畫效果。下面是一個使用transform屬性實現的翻轉效果的例子：

.box{
width: 100px;
height: 100px;
border: 1px solid #000;
transform: rotateY(180deg);
transition: transform 1s;
}
.box:hover{
transform: rotateY(0deg);
}

在以上的CSS代碼中，我們定義了一個元素.box，并且給它添加了一個1秒的transform過渡效果。當鼠標經過該元素時，它會沿著Y軸旋轉180度，一直旋轉到正面顯示，并且整個效果過程會有一個平滑的過渡。

總之，CSS3動畫過渡可以幫助我們實現更加絢麗的動畫效果，增強網頁的視覺效果。