Java中數字簽名是確保數據或代碼的真實性和完整性的一種方法。數字簽名過程中，使用私鑰對摘要進行加密，然后將加密數據與原始數據合并成簽名文件。這個簽名文件可以被發送到接收方來確認數據的來源、真實性和完整性。

Java數字簽名有兩種類型：強簽名和弱簽名。強簽名一般用于Java應用的發布和部署，它需要數字證書來驗證發布者身份。弱簽名則不需要數字證書，用于開發和測試目的。

// 強簽名，需要數字證書
jarsigner -keystore my_keystore -storepass mypassword MyApplication.jar my_alias
// 弱簽名，不需要數字證書
jarsigner -storepass mypass MyApplication.jar my_alias

強簽名使用數字證書的好處是，可以確保代碼的來源和完整性，保證用戶下載的軟件是經過認證的，防止惡意軟件的入侵。而弱簽名則適用于開發和測試，可以快速簽名并打包應用程序，方便調試。

Java數字簽名對應用程序的安全性有很大的幫助。使用數字簽名可以保護應用程序免受篡改和惡意軟件的攻擊，使得軟件可以得到更好的信任和使用。