JavaScript中的escape函數是將一個字符串轉化為一個新的字符串，并將特殊字符轉義成它們的十六進制編碼。通常情況下，它被用于URL編碼，以便將特殊字符提交給服務器。下面我們來看一些例子，以更好地理解這個函數。

首先是一個簡單的例子：

let str = "Hello, World!";
console.log(escape(str));

這個例子將原始字符串"Hello, World!"通過escape函數轉化為"%48%65%6c%6c%6f%2c%20%57%6f%72%6c%64%21"。

接下來我們再看一個更有實際意義的例子，假設我們想在URL中傳輸一個含有特殊字符的值：

let name = "John Doe";
let email = "john_doe@example.com";
let url = "https://example.com/subscribe?name=" + escape(name) + "&email=" + escape(email);
console.log(url);

在這個例子中，我們將字符串"John Doe"和"john_doe@example.com"通過escape函數轉化為它的十六進制編碼，并將它們拼接成一個URL字符串。如果我們不使用escape函數，那么這個URL將會包含特殊字符，從而影響URL的解析和傳輸。

除了轉義特殊字符外，escape函數還會轉義一些Unicode字符，如下面的例子所示：

let str = "漢字";
console.log(escape(str));

在這個例子中，我們將漢字字符串"漢字"通過escape函數轉化為"%u6c49%u5b57"，其中%u開頭的十六進制編碼表示一個Unicode字符。

但需要注意的是，escape函數并不會轉義所有URL中可能需要轉義的字符，比如"+"和"/"等字符，所以在URL編碼中，應該謹慎使用escape函數。推薦使用encodeURIComponent函數，它可以在將特殊字符進行轉義的同時，也會將"+"和"/"等字符進行轉義。

最后，需要提醒的是，escape函數已經被廢棄，不推薦在生產環境中使用。建議使用encodeURIComponent函數，它和escape函數類似，但更安全、更全面。