Java是一種跨平臺的編程語言，因此可以用來開發蘋果和Windows系統上的應用程序。

使用Java開發蘋果系統應用程序需要使用蘋果的開發工具Xcode和Java Development Kit（JDK）。蘋果公司強烈推薦開發者使用Swift語言進行開發，但是Java仍然是可以用來開發蘋果系統應用程序的。

// Java代碼示例
public class HelloWorld {
public static void main(String[] args) {
System.out.println("Hello, World!");
}
}

同樣的，使用Java開發Windows系統應用程序需要使用Windows的開發工具和JDK。Windows上的Java開發工具比較常用的有Eclipse、NetBeans和IntelliJ IDEA等，這些集成開發環境（IDE）都提供了方便的Java開發工具。

// Java代碼示例
public class Greeting {
public static void main(String[] args) {
String name = "John";
System.out.println("Hello, " + name + "!");
}
}

無論是在蘋果還是Windows系統上，Java開發人員都可以使用Java語言開發各種應用程序。Java語言的跨平臺特性使得開發者不需要為不同的系統開發不同的程序，只需要一份代碼進行開發和維護即可。