在軟件開發領域中，Java和C語言都是被廣泛使用的編程語言。而在桌面應用程序的開發中，Java和C語言也各有其優缺點。

Java開發桌面應用程序

Java具有跨平臺性，即編寫的程序可以在多個平臺上運行，不需要進行重復的編譯，這也是Java開發桌面應用程序的一個重要優勢。

//一個簡單的Java程序
import javax.swing.*;
public class HelloWorld {
public static void main(String[] args) {
JOptionPane.showMessageDialog(null, "Hello, World!");
}
}

上面的程序使用了Java中的Swing庫，用于創建GUI界面。Java開發的桌面應用程序通常具有良好的用戶體驗和可移植性。

C開發桌面應用程序

在C語言中，開發桌面應用程序一般使用GTK+、Qt等跨平臺的GUI庫。C語言優點是速度快，程序體積小，可以在資源有限的環境下運行。

#include <gtk/gtk.h>
int main(int argc, char *argv[]) {
GtkWidget *window;
gtk_init(&argc, &argv);
window = gtk_window_new(GTK_WINDOW_TOPLEVEL);
gtk_widget_show(window);
gtk_main();
}

上面的程序使用了GTK+庫創建了一個空窗口。C語言雖然運行速度快，但是在GUI設計方面相對Java變得較為繁瑣，不如Java方便。

總結

Java和C語言各有優劣，具體使用哪種語言來開發桌面應用程序需要根據具體的應用場景和需求進行選擇。