AES加密是一種常用的數據加密方式，它能夠對敏感數據進行加密，使得黑客無法輕易竊取數據。在PHP中，我們可以使用aesencrypt函數來進行AES加密操作。

例如，我們有一個需要進行加密的字符串，可以使用以下代碼進行加密：

$key = 'a1b2c3d4e5f6g7h8';
$data = '需要加密的字符串';
$encrypted = aesencrypt($data, $key);

其中，$key是密鑰，$data是需要加密的字符串，$encrypted是加密后的結果。

在PHP中，我們也可以使用openssl_encrypt函數進行AES加密操作：

$key = 'a1b2c3d4e5f6g7h8';
$data = '需要加密的字符串';
$encrypted = openssl_encrypt($data, 'AES-128-CBC', $key, 0, '1234567890abcdef');

其中，'AES-128-CBC'表示使用AES-128算法進行加密，'1234567890abcdef'是iv參數，該參數不是必需的，但是為了增強加密的強度，最好指定一個隨機的值。

如果我們需要對加密后的數據進行解密，我們可以使用以下代碼：

$key = 'a1b2c3d4e5f6g7h8';
$encrypted = '加密后的數據';
$decrypted = aesdecrypt($encrypted, $key);

其中，$key是密鑰，$encrypted是加密后的結果，$decrypted是解密后的結果。

同樣地，在PHP中，我們也可以使用openssl_decrypt函數進行解密操作：

$key = 'a1b2c3d4e5f6g7h8';
$encrypted = '加密后的數據';
$decrypted = openssl_decrypt($data, 'AES-128-CBC', $key, 0, '1234567890abcdef');

其中，'AES-128-CBC'表示使用AES-128算法進行解密，'1234567890abcdef'是iv參數，該參數必需和加密時使用的參數一致。

需要注意的是，如果我們使用的是PHP自帶的aesencrypt函數進行加密操作，并且將加密后的結果存入數據庫中，那么將無法通過openssl_decrypt函數進行解密。因為PHP自帶的aesencrypt函數使用的加密方式可能和openssl_encrypt函數使用的加密方式不一樣。

因此，在實際開發中，我們應該統一使用openssl_encrypt函數進行加密操作，以便后續可以使用openssl_decrypt函數進行解密。

綜上所述，AES加密是一種常用的數據加密方式，可以保護數據的安全性。在PHP中，我們可以使用aesencrypt函數或openssl_encrypt函數進行AES加密操作，使用aesdecrypt函數或openssl_decrypt函數進行解密操作。為了方便后續的操作，我們應該統一使用openssl_encrypt函數進行加密操作。