Java是一種面向對象的編程語言，封裝、繼承和多態是面向對象編程中最基本的三個概念。

封裝（Encapsulation）是指隱藏對象的屬性和實現細節，使得對象的操縱不能影響到對象的其他部分。在Java中，用private、public、protected關鍵字來控制類的成員的可見性和訪問權限，從而實現封裝。

public class Student {
private String name;
private int age;
public String getName(){
return name;
}
public void setName(String name){
this.name = name;
}
public int getAge(){
return age;
}
public void setAge(int age){
this.age = age;
}
}

繼承（Inheritance）是指子類可以繼承父類的屬性和方法，并且可以添加自己的屬性和方法。在Java中，用extends關鍵字來實現繼承。

public class Dog extends Animal {
private String breed;
public String getBreed(){
return breed;
}
public void setBreed(String breed){
this.breed = breed;
}
public void bark(){
System.out.println("汪汪汪！");
}
}

多態（Polymorphism）是指子類可以使用父類的對象，而且可以根據具體的類型調用子類或父類的方法。在Java中，通過繼承和接口實現多態。

public class Animal {
public void eat(){
System.out.println("動物吃東西！");
}
}
public class Dog extends Animal {
public void eat(){
System.out.println("狗吃骨頭！");
}
public void bark(){
System.out.println("汪汪汪！");
}
}
public class Cat extends Animal {
public void eat(){
System.out.println("貓吃魚！");
}
public void mew(){
System.out.println("喵喵喵！");
}
}
public class Test {
public static void main(String[] args) {
Animal animal = new Dog();
animal.eat();
animal = new Cat();
animal.eat();
}
}