ajax accept 是用于設置服務器返回的數據類型，在發送ajax請求時可以通過設置 accept 屬性來告訴服務器返回的數據的類型。accept 屬性的值可以是單個 MIME 類型字符串，也可以是一個用逗號分隔的 MIME 類型字符串列表。

設置 accept 屬性的作用是告訴服務器客戶端希望接收哪些類型的數據，服務器根據該屬性的值來決定返回什么樣的數據。一般情況下，服務器會根據請求頭中的 Accept 字段來判斷返回的數據類型。例如，當 accept 屬性設置為 "text/html" 時，服務器會返回 HTML 類型的數據。

舉例來說，假設我們需要向服務器發送一個 ajax 請求，希望返回 JSON 類型的數據。我們可以通過設置 accept 屬性的值為 "application/json" 來實現：

var xhr = new XMLHttpRequest();
xhr.open("GET", "data.json", true);
xhr.setRequestHeader("Accept", "application/json");
xhr.onreadystatechange = function() {
if (xhr.readyState === 4 && xhr.status === 200) {
var data = JSON.parse(xhr.responseText);
// 處理返回的 JSON 數據
}
};
xhr.send();

在上面的代碼中，我們使用了 XMLHttpRequest 對象發送了一個 GET 請求，并通過 setRequestHeader 方法設置了 accept 屬性的值為 "application/json"。這樣一來，服務器會返回 JSON 類型的數據給客戶端，我們可以在回調函數中進行相應的處理。

除了單個 MIME 類型字符串，accept 屬性的值還可以是一個用逗號分隔的字符串列表。這個列表中包含了客戶端可以接收的多種數據類型，服務器會根據客戶端的 accept 屬性的值來決定返回哪種類型的數據。例如，accept 屬性的值為 "application/json, text/html"，服務器可以返回 JSON 類型的數據，也可以返回 HTML 類型的數據，客戶端根據返回的 Content-Type 字段來決定如何處理數據。

總之，通過設置 ajax 的 accept 屬性可以告訴服務器希望接收的數據類型，服務器根據這個屬性的值來返回相應的數據。這樣客戶端就可以根據返回的數據類型來正確地處理響應。