AJAX（Asynchronous JavaScript and XML），即異步的 JavaScript 和 XML 技術，是一種用于在網頁中進行異步數據交互的技術。通過 AJAX，可以在不刷新整個頁面的情況下，向服務器發送請求并獲取數據進行更新，使得網站的用戶體驗更加流暢和高效。

在 AJAX 中，請求頭（header）扮演著重要的角色。請求頭是在向服務器發送請求時，包含在請求信息中的一部分數據，用于告訴服務器關于請求的更多信息。請求頭可以包含很多內容，比如用戶代理、請求方法、內容類型等。不同的請求頭可以對服務器的行為產生不同的影響，從而實現更靈活的數據交互。

舉例來說，假設我們正在開發一個購物網站。當用戶點擊某個商品的“加入購物車”按鈕時，我們希望將該商品的信息發送給服務器，并將其添加到用戶的購物車中。在這種情況下，我們可以使用 AJAX 技術來實現。通過 AJAX，我們可以在不刷新整個頁面的情況下，向服務器發送請求并獲取服務器返回的結果，進而在頁面上更新用戶的購物車信息。而請求頭就可以用來告訴服務器該請求的具體操作。

var xhr = new XMLHttpRequest();
xhr.open('POST', '/add-to-cart', true);
xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'application/json');
xhr.setRequestHeader('X-Requested-With', 'XMLHttpRequest');
xhr.send(JSON.stringify({ productId: 123 }));

在上面的例子中，我們使用 AJAX 向服務器發送了一個 POST 請求，請求的 URL 是`/add-to-cart`。為了告訴服務器請求的數據類型是 JSON 格式，我們使用了`setRequestHeader`方法來設置請求頭中的`Content-Type`字段。同時，我們還設置了一個`X-Requested-With`字段，以便服務器在接收到請求時，知道這是一個 AJAX 請求。

除了請求頭中的常用字段，我們還可以自定義請求頭字段來傳遞其他的信息。例如，當用戶在搜索框中輸入關鍵字進行搜索時，我們可以將關鍵字放在請求頭中，告知服務器進行模糊搜索。在服務器端，我們可以通過讀取請求頭中的自定義字段來獲取搜索關鍵字的值，并根據這個值進行相應的處理。

var xhr = new XMLHttpRequest();
xhr.open('GET', '/search', true);
xhr.setRequestHeader('X-Requested-With', 'XMLHttpRequest');
xhr.setRequestHeader('X-Search-Keyword', 'laptop');
xhr.send();

在這個例子中，我們向服務器發送一個 GET 請求，請求的 URL 是`/search`。通過設置請求頭中的`X-Search-Keyword`字段，我們告訴服務器搜索的關鍵字是`laptop`。服務器可以解析請求頭中的字段，然后使用這個關鍵字進行相應的搜索操作。

總之，請求頭在 AJAX 技術中起著至關重要的作用。通過設置請求頭，我們可以向服務器傳遞更多的請求信息，以便服務器對請求進行相應的處理。請求頭的靈活應用可以使得我們的網站更加智能、高效，提升用戶的使用體驗。