jQuery.validate是一款非常流行和實用的jQuery表單驗證插件。它可以驗證用戶輸入的表單數據是否符合我們設定的規則，并給出相應的提示和反饋信息。

其中，針對用戶輸入的英文和數字，我們可以使用jQuery.validate提供的內置驗證規則進行驗證。以下是一些例子：

//驗證英文字母
rules: {
name: {
required: true,
alpha: true //只允許輸入英文字母
}
}
//驗證數字
rules: {
age: {
required: true,
number: true //只允許輸入數字
}
}
//同時驗證英文和數字
rules: {
username: {
required: true,
alphanumeric: true //只允許輸入英文字母和數字
}
}

除了以上內置驗證規則，我們還可以自定義驗證規則來實現更精確的驗證。下面的代碼演示了如何自定義一個驗證英文和數字的規則：

//定義驗證規則
jQuery.validator.addMethod("alphanumeric", function(value, element) {
return this.optional(element) || /^[a-zA-Z0-9]+$/.test(value);
}, "只能輸入英文字母和數字");
//使用自定義規則進行驗證
rules: {
username: {
required: true,
alphanumeric: true //只允許輸入英文字母和數字
}
}

總的來說，使用jQuery.validate驗證表單輸入的英文和數字非常方便。我們可以使用內置規則，也可以自定義規則，以達到精確地驗證用戶輸入的要求。