在Java中，引號和雙引號都是用來表示字符串的符號，但是它們在使用時是有區別的。

首先，引號（'）用于表示一個字符，而雙引號（"）用于表示一個字符串。例如：

char c = 'A';
String s = "Hello World";

其次，當我們需要在字符串中使用引號或雙引號時，我們需要使用轉義字符來表示它們。例如：

String s1 = "She said \"Hello!\"";
String s2 = 'He said \'Hi!\';

需要注意的是，如果我們需要在一個字符串中同時使用引號和雙引號，我們可以選擇使用反斜杠（\）進行轉義，也可以使用一種叫做Unicode轉義的方式。例如：

String s3 = "She said 'He said \"Hi!\"'";
String s4 = "\"Hello\", she said. \u005C";

最后，我們需要注意的是，Java中的字符串是不可變的，即一旦字符串被創建，它的值就不可改變，而當我們對一個字符串進行修改時，實際上是創建了一個新的字符串對象。例如：

String s5 = "Hello";
s5 = s5 + " World";
System.out.println(s5); // 輸出：Hello World

總之，在Java中理解引號和雙引號的區別，熟練掌握轉義字符和Unicode轉義，以及注意字符串的不可變性，有助于我們更好地使用字符串。