在Vue中，可以使用v-for指令來循環數組并渲染出列表。但是在開發過程中，有時候需要對數組進行刪除操作。Vue提供了$delete方法來實現刪除數組的功能。

// 刪除數組中的第1項
Vue.$delete(arr, 0);
// 刪除數組中的最后1項
Vue.$delete(arr, arr.length - 1);
// 刪除數組中的指定項
Vue.$delete(arr, index);

其中，arr表示需要刪除的數組，index表示需要刪除的項在數組中的索引。

需要注意的是，$delete方法會觸發Vue的響應式機制，自動更新視圖。如果不使用$delete方法，直接使用JavaScript的數組刪除方法如splice，Vue不會自動更新視圖。這是因為splice方法會修改原數組，Vue的響應式機制無法檢測到。

// 錯誤示范
arr.splice(index, 1);

如果不想使用$delete方法，也可以使用一個新的數組替換原數組。這樣雖然會產生一定的性能消耗，但Vue可以檢測到數組的變化從而重新渲染視圖。

// 正確示范
arr = arr.slice(0);
arr.splice(index, 1);

除了$delete方法之外，Vue還提供了一個$set方法，來修改數組中的某一項。$set方法會自動觸發Vue的響應式機制，更新視圖。

Vue.$set(arr, index, value);

其中，value表示需要修改的值。$set方法會將value賦值給數組中index所對應的項，并觸發Vue的響應式機制。

在Vue的模板中，如果需要訪問數組中的某個項，可以使用索引來訪問。

// 渲染數組中的每一項
{{ item }}
// 單獨渲染數組中的某一項
{{ arr[index] }}

其中，v-for指令會循環數組，并將數組中的每一項賦值給item變量。可以使用index變量來獲取每一項在數組中的索引。

總之，Vue提供了$delete和$set方法來實現數組的刪除和修改操作，并且在Vue的模板中可以很方便地訪問數組的每一項。需要注意的是，使用$delete方法可以自動觸發Vue的響應式機制，重新渲染視圖。