Java 是一種面向對象的編程語言，可以寫出可重用的代碼，且支持跨平臺運行。Java 可以用于開發桌面應用程序、Web 應用程序、移動應用程序等。而 JavaEE（Java Enterprise Edition）是基于 Java 平臺，用于開發企業級應用的一套規范，包括了多個子規范。

Java 語言具有以下特點：

1. 簡單易學，在語法和結構上非常清晰；
2. 面向對象的編程范式，支持封裝性、多態性和繼承性；
3. 將變量的作用范圍限制到代碼塊中，避免了變量重名所帶來的問題；
4. 強大的異常處理機制，減少了代碼的出錯率；
5. 內存管理機制自動進行垃圾回收，減少了程序員的工作量。

JavaEE 規范包括了以下子規范：

1. EJB（Enterprise JavaBean）：定義了一套標準，用于構建企業級應用程序的組件；
2. Servlet：用于開發基于 Web 的應用程序；
3. JSP（JavaServer Pages）：基于 Servlet 技術，可以用于開發動態 Web 應用程序；
4. JPA（Java Persistence API）：定義了一套 ORM（對象關系映射）機制，用于將對象映射到數據庫表；
5. JMS（Java Message Service）：定義了一套標準，用于分布式應用程序之間的通信；
6. JTA（Java Transaction API）：定義了一套標準，用于優化企業級應用程序的事務處理。

Java 和 JavaEE 都是一種非常優秀的編程語言和規范，可以幫助開發者高效地構建各種類型的應用程序。