Java Web JSON是指Java使用JSON技術處理Web應用程序中的數據，在Web應用程序中廣泛使用它來處理數據交互和服務端的響應。JSON是一種輕量級的數據交換格式，在Web開發中和AJAX技術結合使用，能夠簡化處理數據的過程，提高Web應用程序的響應性能。

Java Web應用程序使用JSON格式來傳輸數據，需要使用Java的JSON工具庫，例如GSON、Jackson等。這些工具庫能夠將Java對象轉成JSON格式，或將JSON格式轉成Java對象。下面是使用GSON庫將Java對象轉成JSON格式的代碼：

public class Person{
private String name;
private int age;
public Person(String name, int age){
this.name = name;
this.age = age;
}
}
Gson gson = new Gson(); //創建Gson對象
Person person = new Person("Tom", 22); //創建Person對象
String json = gson.toJson(person); //將Person對象轉成JSON格式
System.out.println(json);
//輸出結果：{"name":"Tom","age":22}

上述代碼中，首先創建了一個Person類用作例子，然后創建了一個Gson對象，使用該對象將Person對象轉成JSON格式，并將轉換后的JSON格式輸出到控制臺。運行上述代碼后，輸出結果為{"name":"Tom","age":22}。

除了將Java對象轉成JSON格式，GSON庫還支持將JSON格式轉成Java對象。下面是使用GSON庫將JSON格式轉成Java對象的代碼：

String json = "{\"name\":\"Tom\",\"age\":22}";
Gson gson = new Gson(); //創建Gson對象
Person person = gson.fromJson(json, Person.class); //將JSON格式轉成Person對象
System.out.println(person.name);
System.out.println(person.age);
//輸出結果：Tom
//         22

上述代碼中，首先創建了一個JSON格式的字符串，然后使用GSON庫將該JSON字符串轉成Person對象，并輸出對象中的姓名和年齡。運行上述代碼后，輸出結果為Tom和22。