Java中的字符串經常被處理成JSON格式，這是因為JSON數據是一種輕量級的數據交換格式，非常方便快捷，而在Java中，常用的處理JSON數據的庫是GSON、Jackson等。

下面以GSON為例，來介紹Java中將字符串轉為JSON格式的方法。

// 引入GSON庫
import com.google.gson.Gson;
// 聲明需要轉換的JSON格式字符串
String jsonStr = "{ \"name\":\"John\", \"age\":30, \"city\":\"New York\" }";
// 使用GSON將JSON格式字符串轉換為Java對象
Gson gson = new Gson();
JsonObject jsonObject = gson.fromJson(jsonStr, JsonObject.class);
// 獲取Java對象中的數據
String name = jsonObject.get("name").getAsString();
int age = jsonObject.get("age").getAsInt();
String city = jsonObject.get("city").getAsString();
// 輸出結果
System.out.println("name: " + name); // name: John
System.out.println("age: " + age); // age: 30
System.out.println("city: " + city); // city: New York

在上面的代碼中，首先聲明了一個JSON格式的字符串，然后使用GSON將其轉換為Java對象。通過Java對象中的get()方法獲取JSON字符串中的數據。這里使用了GSON庫中的JsonObject類，其實GSON還提供了其他方便的操作JSON數據的類，如JsonArray、JsonElement等。

使用Java將字符串轉為JSON格式，還有其他的方法和技巧，讀者可以根據自己的實際需要來選擇不同的庫和方法。