Java的Servlet是一種能夠接收和響應HTTP請求的Java程序。Servlet通常被用于Web應用程序中，作為一種服務器端組件。JSON是一種輕量級的數據交換格式，可以通過Java Servlet來解析JSON格式。

//引入需要的Java JSON庫
import org.json.JSONObject;
//處理JSON請求
protected void doPost(HttpServletRequest req, HttpServletResponse resp) throws ServletException, IOException {
//讀取請求的JSON數據
BufferedReader reader = req.getReader();
StringBuilder json = new StringBuilder();
String line;
while ((line = reader.readLine()) != null) {
json.append(line);
}
reader.close();
//解析JSON數據
JSONObject jsonObject = new JSONObject(json.toString());
//從JSON中獲取需要的數據
String name = jsonObject.getString("name");
int age = jsonObject.getInt("age");
//處理數據，返回響應
resp.setContentType("text/html;charset=utf-8");
PrintWriter out = resp.getWriter();
out.println("姓名：" + name + "，年齡：" + age);
out.flush();
out.close();
}

在解析JSON時，需要將請求中的JSON數據讀入字符串，然后使用JSON庫的解析方法將其轉化為Java對象。例如上面的代碼中使用了org.json庫中的JSONObject類來解析JSON。JSONObject類提供了許多方法來獲取JSON中的數據，在本例中，使用了getString和getInt方法來獲取姓名和年齡。經過處理后，將處理結果返回給客戶端。