在Java程序中，當出現異常或需要提前結束方法執行時，我們可以使用throw和return關鍵字。

throw new Exception("出現異常了！");

throw關鍵字可以拋出異常對象，讓其它方法或者調用者來處理異常。

public void doSomething(){
if(...){
return;
}
//do something
}

return關鍵字可以直接結束方法的執行，并返回指定的值或對象。

在使用throw和return關鍵字時需要注意：

• throw關鍵字只能拋出繼承自Throwable類的異常對象。
• throw關鍵字必須在方法內部使用。
• return關鍵字可以結束當前方法的執行，也可以直接返回值。
• throw和return關鍵字可以同時使用，但是throw關鍵字必須放在return關鍵字之前。
• 在使用throw和return關鍵字時應該遵守良好的編程習慣，確保代碼的可讀性和可維護性。

總之，在Java程序中，throw和return關鍵字是非常重要的語句，不僅可以保證程序的可靠性，還可以提高程序的效率和可讀性。