Docker是一個輕量級的虛擬化技術，可以讓多個應用程序在同一臺主機上獨立運行。在軟件開發和測試過程中，Docker非常有用，因為它能夠讓你輕松地部署和管理多個不同版本的應用程序。

在Docker中，多開軟件是相當容易的。以下是一個簡單的步驟來創建多個運行在Docker容器中的軟件實例：

$ docker run -d --name software1 software-image
$ docker run -d --name software2 software-image
$ docker run -d --name software3 software-image

上面的命令會在Docker中分別運行三個名為“software1”、“software2”和“software3”的容器，這些容器都是從“software-image”鏡像中創建的。

在 Docker 容器中運行多個軟件實例可以在許多情況下很有用。例如，在開發環境中，你可能需要測試多個版本的軟件，因此你可以在Docker容器中運行多個不同版本的軟件。另外，如果你需要在同一主機上運行多個應用程序實例，Docker容器也是很有用的。

總之，Docker是一個非常有用的工具，可以方便地進行多開軟件的操作。如果你想在同一主機上同時運行多個應用程序實例，Docker容器是一個非常好的選擇。