Java SE是一種基本的Java開發(fā)平臺，使開發(fā)人員能夠創(chuàng)建應(yīng)用程序和應(yīng)用程序組件。最新版本是Java SE 10，然而，Java SE 8仍然是廣泛使用的版本。

Java SE 10增加了很多新特性，包括：

public interface Collectionextends Iterable{
default Streamstream() {
return StreamSupport.stream(spliterator(), false);
}
default StreamparallelStream() {
return StreamSupport.stream(spliterator(), true);
}
}

其中Stream API是Java SE 8中引入的功能。Stream API引入了很多新方法，如map、reduce和filter，用于操作流中的元素。Java SE 10進一步擴展了它作為Java的集合框架的一部分，以方便地生成流對象。

Java SE 8也有其自己的一些特性。Lambda表達式是Java SE 8的核心特性之一。Lambda表達式使開發(fā)人員可以簡潔地定義可重用的函數(shù)對象。

public class LambdaDemo {
interface Greeting {
void sayHello(String name);
}
public static void main(String[] args) {
Greeting greeting = (name) ->{
System.out.println("Hello, " + name);
};
greeting.sayHello("Java SE 8");
}
}

此示例演示了如何使用Lambda表達式定義接口的實現(xiàn)，其中Greeting接口定義了一個名為sayHello的方法。Lambda表達式作為實現(xiàn)被賦給了Greeting對象。

總的來說，Java SE 10和8都是重要的版本，并且都有自己的特點。選擇使用哪個版本通常基于項目的需求和開發(fā)人員的偏好。