Java語言中的"quot"是一個字符串轉義符，用于表示雙引號字符。在Java中，如果要在字符串中顯示雙引號，必須使用"quot"將其轉義。

// 示例代碼
String str = "這是一個\"引號\"";
System.out.println(str);

上述代碼輸出結果為：這是一個"引號"。如果不使用"quot"轉義符，則會出現編譯錯誤。

而在Java中，"null"是一個特殊值，表示缺少對象的引用。當一個變量值為null時，表示該變量沒有指向任何實際對象。

// 示例代碼
String str = null;
System.out.println(str);

上述代碼輸出結果為null，表示str變量沒有指向任何實際字符串對象。

需要注意的是，對于一個值為null的變量，任何嘗試訪問該變量的操作都會引發NullPointerException異常。